Camarón Alto colesterol

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Cada 100g. contiene:

Composición completa por cada 100g. de Camarón:

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Camarón

• Tallarín Saltado

  • Cocine los fideos en una cacerola con agua hirviendo hasta que esten listos, unos 8 mins. y escurralos.
  • Coloque el aceite en un sartén, la salsa china, aji-n-moto, sal (ojo) y saltee los fideos para que tomen gusto y color.
  • En otro sartén saltee el nabo cortado con la zanahoria, pollo sancochado y cortado en tiritas, los camarones con aceite vegetal, salsa china, sal, ají no moto y la cdta. de maicena disuelta en el consome.
  • Cocine un par de minutos y sirvalos bien caliente encima de los tallarines saltados.

• Tempura de Camarón y Verduras de Yukimi

  • Los camarones se pelan sin quitarles la cola, se les quita la venita que tienen en el lomo. Se ensartan los vegetales y camarones en los palillos de madera
  • Se baten las claras a que espume añade una taza de agua helada e incorpore la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Se bate hasta obtener una pasta homogénea, sumerge las verduras y los camarones.
  • Se fríen en aceite muy caliente hasta que estén crujientes, escurre sobre toallas de papel absorbente.
  • Para la salsa: Se mezclan todos los ingredientes con una cuchara de agua, calienta ligeramente y vierte en una salsera. Acompañe el tempura con la salsa, se sirve inmediatamente.

• Camarones Kyke

  Pelamos y limpiamos los camarones para dejarlos abiertos en Mariposa, los lavamos y reservamos. En una sartén caliente colocamos una cucharada de mantequilla y agregamos los camarones, justo antes de que estén completamente cocidos agregamos la crema y el queso, incorporamos todo para poder incluir el estragón. Sazonamos y listo.

• Camarones, arroz y coco

  • PARA EL SOFRITOS: EN UNA OLLA CON ACEITE DE SESAMO FREIR LA CEBOLLA, EL AJO, LOS TOMATES, AGREGAR SAL Y PIMIENTA A GUSTO, AGREGAR LOS CAMARONES, LA LECHE DE COCO Y EL COCO RALLADO, DEJAR 2 A 3 MINUTOS.
  • CUANDO ESTA MEZCLA SE HAYA COCINADO, AGREGAR LAS TAZAS DE ARROZ Y REVOLVERLO BIEN, CUANDO ESTÉ HIRVIENDO AGREGAR LAS 4 TAZAS DE AGUA
  • DEJAR COCINAR, PUEDES PROBAR PARA VER SI HACE FALTA MAS LECHE DE COCO. SERVIR EN PLATITOS DE GREDA.

• Chiles rellenos de camarones y queso asadero

  • PONGA EN LA ORNILLA O EN LAS BRAZAS (PUEDE USAR UN SARTEN TAMBIEN) Y ASE LOS CHILES (HAY GENTE QUE LES GUSTA FREIRLOS EN ACEITE) SI ESTO OCURRE HAGA UNA PEQUEÑA INSICION PARA QUE NO LE EXPLOTEN.
  • CUANDO YA ESTEN CON LA CASCARA QUEMADA POR COMPLETO (SE VEN NEGROS, SI LOS ASA LA CASCARA SE INFLA) SAQUELOS DEL FUEGO Y PONGALOS EN UNA BOLSA DE PLASTICO PARA QUE SUDEN Y LA CASCARA SEA MUCHO MAS FACIL DE QUITAR.
  • DEJE 20 MINUTOS Y QUITE LA CASCARA, LAS VENAS Y LAS SEMILLAS PERFECTAMENTE (NO HAY NADA MAS DESAGRADABLE QUE COMER UN CHILE RELLENO QUE CONTENGA SEMILLAS)
  • RELLENE LOS CHILES EN PARTES PROPORCIONALES CON EL SOFRITO Y A CADA UNO AGREGUE UNA REBANADA DE QUESO.
  • PONGA EN UNA SARTEN LIMPIA LOS CHILES Y TAPE HASTA QUE GRATINE EL QUESO.
  • PUEDE HACERLOS EN MICROHONDAS Y ESTARAN MAS RAPIDO.