Focaccia italiana

6g. de proteínas, 42g. de hidratos y 14g. de grasa por cada 100g.

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2. Focaccia italiana

Ingredientes

• 350 grs de harina de fuerza
• 150 ml de agua
• 15 de levadura fresca 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• 80 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal semigruesa. Yo he utilizado sales de hierbas y sal picante

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 317Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 42g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 42g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Se abre la focaccia como si fuéramos a hacer un bocadillo y en la capa de abajo se extiende la cucharada de aceite aromatizado de ajos.
  • Se colocan encima las hojas de espinaca, lavadas y escurridas, sin cocinar.
  • Se corta el trozo de mozzarella en rodajas finas y se coloca encima de lo anterior.
  • Se corta el tomate en rodajas gruesas y se pone en crudo sobre lo que ya llevamos hecho.
  • Se espolvorea orégano por encima, y si queremos un poquito de sal, y se tapa todo con la otra parte de la focaccia.
  • Se mete el sandwich al horno durante unos 15 minutos, aunque según el que tengamos hay que ir vigilando.

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  • En un bol ponemos el agua templada y en ella diluimos la levadura, añadimos la harina con 1 cucharada de sal, 6 cucharadas de aceite de oliva, mezclamos bien hasta que no se pegue a las manos y dejamos reposar tapada 1 hora.
  • Pasado este tiempo sacamos la masa del bol y añadimos una picada que hemos hecho en el mortero con 2 cucharadas de romero, 2 ajos pelados, y un poco de sal, mezclamos bien y volvemos a poner en el bol tapado 30 minutos.
  • Precalentamos el horno a 190 grados, en una fuente de horno, yo he usado un molde de de silicona, lo untamos levemente de aceite de oliva, ponemos encima la masa.
  • Estiramos con las manos, en la superficie con los dedos hacemos hoyos, espolvoreamos de romero, un poco de sal y untamos con un pincel un poco de aceite de oliva.
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