Turrón, tipo Alicante Rico en fibra Alto en azúcar Rico en Vitamina E Rico en magnesio

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Cada 100g. contiene:

También conocido como

• turrón tipo alicante
• tableta de turrón
• turrón de almendras
• turrón de trufa

Composición completa por cada 100g. de Turrón, tipo Alicante:

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Turrón, tipo Alicante

• Tarta de almendras al chocolate

  1. Moler el turrón en la picadora
  2. Poner en una olla las tres cuartas partes de la leche a hervir, poner el turrón molido, junto con el azucar.
  3. En un recipiente poner el resto de la leche y deshacer la Maizena, junto con los 2 huevos trabajar con las varillas. Incorporar a la olla donde tenemos el turrón y seguir removiendo con las varillas, por último añadir los dos sobres de flan.
  4. Continuar removiendo hasta se deshaga todo bién y quede cremoso. Cuando arranque a hervir, apagar el fuego y poner en un molde para horno, previamente engrasado con mantequilla.
  5. Precalentar el horno a 180º. Introducir el molde en el horno y dejar cocer entre 30 y 35 minutos. Al pinchar con un palillo, saldrá el cuchillo húmedo pero és normal ya que esta tarta, es muy cremosa.
  6. Dejar que se enfrie y mientras en un recipiente para microondas poner el chocolate troceado, junto con dos cucharadas de agua (se puede hacer con leche) poner a máxima potencia dos minutos. Abrir el microondas remover el chocolate y si está sacarlo, en caso contrario ponerlo un poco más.
  7. Esperar que se enfrie un poco .
  8. Sacar la tarta del molde, ponerla en un plato y con ayuda de una espátula pastelera, poner la cobertura de chocolate por los lados y por la parte de arriba, entonces cambiamos la tarta a la bandeja de presentación.
  9. Le he hecho unas rallas con la ayuda de un tenedor pequeño y he decorado con cerezas confitadas, nueces que he caramelizado, unos lacasitos y alrededor nata de spray y unas gominolas.

• Turrón de Quaker

  • Derretir a fuego lento la mantequilla, junto con el chocolate cortado en pedacitos pequeños. Mezclar bien.
  • Añadir la leche, el azúcar y mezclar muy bien hasta que estén integrados todos los ingredientes.
  • Agregar los copos de avena y mezclar muy bien, dejándolos cocinar hasta formar una pasta cremosa y consistente. Retirar del fuego.
  • Armar el turrón, colocando sobre una bandeja una base de galletitas.
  • Cubrir las galletitas con una capa, más o menos fina, de la preparación de chocolate y avena. Luego, otra capa de galletitas, y continuar este procedimeinto hasta que tenga unas cinco o seis capas de galletitas.
  • Cubrir el turron completamente con la mezcla de chocolate y avena y llevar al congelador para que quede firme y enfríe muy bien.

• Tarta con turrón (Charic)

  Poner la nata a calentar y añadirmos el turrón partido a trozos. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y cuando el turrón se haya fundido con la nata apagamos el fuego y apartamos la mezcla. Pondremos los huevos y el azúcar. Ahora pondremos la mantequilla a derretir y trituramos las galletas.Forramos la base del molde con la pasta resultante de lo anterior, y lista nuestra base de la tarta. Por último vertamos la mezcla encima de la base y pongamos al horno unos 35 minutos a 180ºc. Una vez pasado este tiempo dejamos enfriar y lista para comer.

• Mousse de turrón blando

  • Se desmenuza el turron y se bate con las yemas hasta conseguir un pure, montar la nata con el azucar y mezclar con el turron.
  • Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior, se coloca en copas y se deja enfriar en la nevera.

• Tarta de turrón de Jijona

  • En un cazo ponemos a leche a calentar a fuego medio y antes de que llegue a hervir introduciremos el turrón de Jijona en trozos. Dejamos a fuego bajo mientras continuamos con la receta.
  • Por otro lado, en un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa.
  • Apagamos el fuego y con la batidora mezclamos hasta que quede todo bien triturado con una textura muy fina. Añadimos la mezcla de huevos y azúcar y mezclamos bien con movimientos envolventes. Dejamos reposar.
  • Para preparar la base derretimos la mantequilla. Trituramos las galletas y a continuación le ponemos por encima la mantequilla y mezclamos.
  • Con esta mezcla forramos la base de un molde desmontable. Vertemos sobre la galleta, y con cuidado, la masa que teníamos reposando y metemos al horno durante 30º a unos 180º.
  • Una vez quitemos la tarta del horno le pondremos a modo de adorno, por encima, las almendras con miel.