Perdiz, cruda

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	22'37g.
Hidratos de carbono:	0g.
Grasas:	2'32g.
Calorías:	110'36Kcal.

También conocido como

• perdiz
• perdiz cruda

Composición completa por cada 100g. de Perdiz, cruda:

Elemento	Cantidad
Alcohol (etanol)	0.00G
Energía, total	466.13KJ
Grasa, total (lipidos totales)	2.32G
Proteina, total	22.37G
Agua (humedad)	75.30G
Carbohidratos	0.00G
Fibra, dietetica total	0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.60G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.55G
ácidos grasos saturados totales	0.77G
Colesterol	76.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	73.00Ug
Vitamina D	0.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.01Mg
Equivalentes de niacina, totales	11.95Mg
Riboflavina	0.18Mg
Tiamina	0.14Mg
Vitamina B-12	0.43Ug
Vitamina B-6, Total	0.67Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	6.10Mg
Calcio	15.00Mg
Hierro, total	4.00Mg
Potasio	281.00Mg
Magnesio	31.00Mg
Sodio	47.00Mg
Fósforo	179.00Mg
Ioduro	2.00Ug
Selenio, total	16.60Ug
Zinc (cinc)	0.10Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos