Paella

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Elemento	Cantidad
Alcohol (etanol)	0.00G
Energía, total	719.15KJ
Grasa, total (lipidos totales)	5.74G
Proteina, total	12.37G
Agua (humedad)	63.95G
Carbohidratos	17.44G
Fibra, dietetica total	0.50G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.98G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.75G
ácidos grasos saturados totales	1.10G
Colesterol	44.81Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	11.12Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.63Mg
Equivalentes de niacina, totales	4.21Mg
Riboflavina	0.10Mg
Tiamina	0.07Mg
Vitamina B-12	0.54Ug
Vitamina B-6, Total	0.25Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	7.73Mg
Calcio	27.22Mg
Hierro, total	1.28Mg
Potasio	123.81Mg
Magnesio	21.23Mg
Sodio	47.83Mg
Fósforo	72.11Mg
Ioduro	14.29Ug
Selenio, total	0.00Ug
Zinc (cinc)	0.98Mg

Tortilla de paella
- Trocear los tropezones de la paella en trozos pequeños. Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta. Agregar la paella y mezclar bien todos los ingredientes.
- Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y cuando esté caliente verter la paella con los huevos. Mover la sartén para que no se enganche.
- Cuando esté cuajada por un lado, darle la vuelta al otro, hasta que esté dorada. No hay que cocerla demasiado para que el arroz quede jugoso. Se puede acompañar de ensalada o ajos tiernos ...etc. Servir caliente