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Jamón ibérico de cebo

Macronutrientes

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Calorías

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. contiene:

Proteínas: 32'30g.
Hidratos de carbono: 0'10g.
Grasas: 19'20g.
Calorías: 302'40Kcal.

Composición completa por cada 100g. de Jamón ibérico de cebo:

Elemento Cantidad
Energía, total 1261.20KJ
Grasa, total (lipidos totales) 19.20G
Proteina, total 32.30G
Carbohidratos 0.10G
ácidos grasos, monoinsaturados totales 10.31G
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.18G
ácidos grasos saturados totales 7.81G
Equivalentes de niacina, totales 0.80Mg
Riboflavina 0.12Mg
Tiamina 0.42Mg
Vitamina B-6, Total 0.16Mg
Calcio 10.20Mg
Hierro, total 4.30Mg
Potasio 701.00Mg
Magnesio 37.20Mg
Sodio 1942.00Mg
Fósforo 141.00Mg
Zinc (cinc) 4.00Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos