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Jamón ibérico de bellota
Macronutrientes
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
Calorías
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
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Cada 100g. contiene:
| Proteínas: | 33'20g. |
|---|---|
| Hidratos de carbono: | 0'50g. |
| Grasas: | 22'20g. |
| Calorías: | 334'60Kcal. |
Composición completa por cada 100g. de Jamón ibérico de bellota:
| Elemento | Cantidad |
|---|---|
| Energía, total | 1394.30KJ |
| Grasa, total (lipidos totales) | 22.20G |
| Proteina, total | 33.20G |
| Agua (humedad) | 38.50G |
| Carbohidratos | 0.50G |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 13.08G |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1.54G |
| ácidos grasos saturados totales | 6.53G |
| Riboflavina | 0.11Mg |
| Tiamina | 0.40Mg |
| Vitamina B-6, Total | 0.14Mg |
| Calcio | 6.80Mg |
| Hierro, total | 3.60Mg |
| Potasio | 655.00Mg |
| Magnesio | 37.60Mg |
| Sodio | 1935.00Mg |
| Fósforo | 191.00Mg |
| Ioduro | 10.00Ug |
| Zinc (cinc) | 3.50Mg |
Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos