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Jamón ibérico de bellota

Macronutrientes

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Calorías

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. contiene:

Proteínas: 33'20g.
Hidratos de carbono: 0'50g.
Grasas: 22'20g.
Calorías: 334'60Kcal.

Composición completa por cada 100g. de Jamón ibérico de bellota:

Elemento Cantidad
Energía, total 1394.30KJ
Grasa, total (lipidos totales) 22.20G
Proteina, total 33.20G
Agua (humedad) 38.50G
Carbohidratos 0.50G
ácidos grasos, monoinsaturados totales 13.08G
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.54G
ácidos grasos saturados totales 6.53G
Riboflavina 0.11Mg
Tiamina 0.40Mg
Vitamina B-6, Total 0.14Mg
Calcio 6.80Mg
Hierro, total 3.60Mg
Potasio 655.00Mg
Magnesio 37.60Mg
Sodio 1935.00Mg
Fósforo 191.00Mg
Ioduro 10.00Ug
Zinc (cinc) 3.50Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos