Jamón cocido, categoría s/e

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	21g.
Hidratos de carbono:	0'40g.
Grasas:	3g.
Calorías:	112'60Kcal.

Cantidades medias

Cantidad	Gramos
(YORK, DULCE, ETC.) loncha fina	20g.

También conocido como

• jamón cocido categoría s/e

Composición completa por cada 100g. de Jamón cocido, categoría s/e:

Elemento	Cantidad
Energía, total	474.80KJ
Grasa, total (lipidos totales)	3.00G
Proteina, total	21.00G
Agua (humedad)	75.60G
Carbohidratos	0.40G
Fibra, dietetica total	0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.40G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.36G
ácidos grasos saturados totales	1.10G
Colesterol	50.00Mg
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.08Mg
Biotina	3.00Ug
ácido pantoténico (vitamina B5)	1.03Mg
Riboflavina	0.18Mg
Tiamina	0.46Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	19.00Mg
Calcio	9.60Mg
Hierro, total	2.10Mg
Potasio	270.00Mg
Magnesio	17.50Mg
Sodio	970.00Mg
Fósforo	239.00Mg
Cobre	0.12Mg
Ioduro	10.90Ug
Selenio, total	11.00Ug
Zinc (cinc)	2.80Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos