Corazón, de vaca/buey, crudo Alto colesterol Rico en Vitamina B-12

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	17g.
Hidratos de carbono:	0g.
Grasas:	3'95g.
Calorías:	103'55Kcal.

También conocido como

• corazón, de vaca/buey
• corazón de vaca/buey crudo

Composición completa por cada 100g. de Corazón, de vaca/buey, crudo:

Elemento	Cantidad
Alcohol (etanol)	0.00G
Energía, total	435.31KJ
Grasa, total (lipidos totales)	3.95G
Proteina, total	17.00G
Agua (humedad)	76.60G
Carbohidratos	0.00G
Fibra, dietetica total	0.00G
Almidón, total	0.00G
Azucares, totales	0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.98G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.54G
ácidos grasos saturados totales	1.60G
Colesterol	140.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	0.00Ug
Vitamina D	1.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.52Mg
Folato, total	3.00Ug
Equivalentes de niacina, totales	7.30Mg
ácido pantoténico (vitamina B5)	2.78Mg
Riboflavina	0.96Mg
Tiamina	0.44Mg
Vitamina B-12	13.00Ug
Vitamina B-6, Total	0.30Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	6.00Mg
Calcio	6.00Mg
Hierro, total	4.80Mg
Potasio	263.00Mg
Magnesio	23.00Mg
Sodio	92.00Mg
Fósforo	210.00Mg
Cobre	0.34Mg
Selenio, total	33.30Ug
Zinc (cinc)	2.00Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos