Cerdo, pierna, cruda, con grasa separable

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	19g.
Hidratos de carbono:	0g.
Grasas:	15'20g.
Calorías:	212'80Kcal.

También conocido como

• cerdo, pierna, con grasa separable
• cerdo pierna cruda con grasa separable

Composición completa por cada 100g. de Cerdo, pierna, cruda, con grasa separable:

Elemento	Cantidad
Energía, total	885.40KJ
Grasa, total (lipidos totales)	15.20G
Proteina, total	19.00G
Agua (humedad)	65.80G
Carbohidratos	0.00G
Fibra, dietetica total	0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.40G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.50G
ácidos grasos saturados totales	5.10G
Colesterol	63.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	0.10Ug
Vitamina D	0.01Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.00Mg
Biotina	3.00Ug
Equivalentes de niacina, totales	8.70Mg
ácido pantoténico (vitamina B5)	1.32Mg
Riboflavina	0.20Mg
Tiamina	0.89Mg
Vitamina B-12	3.00Ug
Vitamina C (ácido ascórbico)	0.00Mg
Calcio	8.00Mg
Hierro, total	1.50Mg
Potasio	370.00Mg
Magnesio	22.00Mg
Sodio	80.00Mg
Fósforo	230.00Mg
Cobre	0.02Mg
Ioduro	5.00Ug
Selenio, total	12.00Ug
Zinc (cinc)	2.50Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos