Cabracho o rascacio, crudo

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	19g.
Hidratos de carbono:	0g.
Grasas:	1'69g.
Calorías:	91'21Kcal.

También conocido como

• cabracho o rascacio
• cabracho o rascacio crudo

Composición completa por cada 100g. de Cabracho o rascacio, crudo:

Elemento	Cantidad
Energía, total	385.37KJ
Grasa, total (lipidos totales)	1.69G
Proteina, total	19.00G
Agua (humedad)	79.00G
Carbohidratos	0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.33G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.48G
ácidos grasos saturados totales	0.37G
Colesterol	35.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	57.00Ug
Vitamina D	0.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.00Mg
Folato, total	3.40Ug
Riboflavina	0.07Mg
Tiamina	0.04Mg
Vitamina B-12	0.00Ug
Vitamina B-6, Total	0.00Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	0.01Mg
Calcio	9.00Mg
Hierro, total	0.40Mg
Potasio	405.00Mg
Magnesio	26.00Mg
Sodio	60.00Mg
Fósforo	178.00Mg
Zinc (cinc)	0.10Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos