Bonito en aceite vegetal Rico en Vitamina D Rico en Vitamina E

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Cada 100g. contiene:

Composición completa por cada 100g. de Bonito en aceite vegetal:

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Bonito en aceite vegetal

• Bonito al vivo tinto

  1- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. 2- Pelar las patatas y cortarlas a trozos. 3- Limpiar de semillas los pimientos y partirlos a trocitos . 4- Pelar los tomates y picar su pulpa. 5- Trocear el bonito, sin piel y espinas, y salpimentar. Pasarlo por harina y dorarlos ligeramente en una cazuela con el aceite bien caliente. Retirar y reservar. 6- Sofreír la cebolla y el ajo hasta que empiece a dorarse. Añadir el pimiento y sofreír unos minutos. Añadir el tomate y al cabo de unos minutos, incorporar el pescado y las patatas. 7- Añadir el vino y el caldo de pescado y dejar cocer unos 30 minutos. Conviene mover la cazuela de vez en cuando para que no se pegue el pescado en el fondo. Servir bien caliente.

• Flan de arroz

  Se cuece el arroz, (el doble de agua que de arroz) y se rehoga un poco; se echa un poco de limón, sal ó estarlux; cuando esté cocido se pasa por agua fría. Se unta un molde con mantequilla, se pone capa de arroz, capa de bonito con mayonesa, arroz, aceitunas con mayonesa, arroz, etc., terminando siempre en arroz; se mete un poco en el horno, se da la vuelta, se echa tomate y se puede adornar con huevo picado.

• Paté de Bonito

  • Batir el huevo, desmenuzar el bonito y mezclar todo junto con el tomate frito y la mahonesa.
  • Cocer en el microondas durante 3 ó 4 minutos y revolver la mezcla de nuevo.
  • Dejar enfriar un poco y guardarlo en la nevera hasta su consumo.
  • Untar sobre los biscottes.

• Pudin rápido

  • Poner los palitos en el vaso. Trocear unos segundos y sacar la mitad reservar. Añada el resto ingredientes programar 7 minutos 90 grados velocidad 5.
  • Añada lo palitos reserbados y mezclar con la espátula. Poner en un molde de corona dejar enfriar y desmoldar.

• Rollo de bonito

  • Picamos muy menudo la carne del bonito y el jamón, y lo mezclamos, le añadimos el ajo, el perejil, y los huevos, salamos y unimos todo._
  • Para que nos quede una masa consistente le podemos añadir un poco de pan rallado, le damos forma de rollo, ayudandonos de harina, y lo ponemos en una fuente de horno.
  • En una sarten con un poco de aceite, pochamos bien la cebolleta en juliana, le añadimos el vino blanco.
  • Todo bien caliente lo echamos sobre el rollo que tenemos en la fuente, metemos al horno 20 minutos como maximo, para que dore y no se seque.