Receta de Troitis (sin alcohol)

1g. de proteínas, 11g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

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Ingredientes

• Kiwi 3/10

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 51Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Receta de Troitis (sin alcohol)” (obtenida de www.hogarutil.com) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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• Limoncello casero

  • Dejar macerar la corteza de los limones durante 7 días en el alcohol y, de vez en cuando, agitarlo un poquito.
  • Después de una semana filtrar el alcohol y tirar las cortezas. Hacer disolver el azúcar en el agua, agregar este jarabe al alcohol y mezclar bien.
  • Envasar (saldrán 2 litros o poco mas) y el limoncello está listo. Ponerlo en el congelador porque hay que beberlo muy frio.

• Limoncello casero italiano

  • Pelaremos los limones teniendo mucho cuidado de solo poner la parte verde de la piel. La parte blanca que os pueda quedar es preferible quitarla con la punta de un chuchillo, ya que éstas amargan.
  • Pasaremos en un tarro de cristal las peladuras de limón y las cubriremos con alcohol de “boca” importante este tipo de alcohol. Dejaremos que el limón se empape bien y seguidamente añadiremos alcohol hasta doblar la cantidad (ver video)
  • Taparemos bien el recipiente y lo dejaremos reposar durante siete días en un lugar oscuro y fresco dándole unas vueltas cada dos días.
  • Pasada una semana, vaciaremos el recipiente con un colador dentro de un bol. Es preferible colarlo un par de veces para que se vayan todas las impurezas del limón.
  • Mediremos la mezcla en esta receta, ha salido un litro y medio de alcohol.
  • Ahora tenemos que preparar el jarabe para esta cantidad de alcohol. Pondremos en una olla grande de acero inox ya que el aluminio no nos serviría tres litros y medio de agua embotellada y le añadiremos un Kg de azúcar. Lo pondremos a hervir y cuando empiece la ebullición, lo dejaremos hervir durante diez minutos.
  • Dejaremos enfriar el jarabe ya que no se puede mezclar el alcohol con el jarabe caliente.
  • Una vez bien frio, dependerá del grado alcohólico que deseemos para nuestro limoncello, le tendremos que añadir un poco más de agua. (mirar el video este es un tema importante)
  • Finalmente lo mezclaremos todo y lo embotellaremos bien tapado.
  • Se sirve muy frio

  Como siempre os invito a que veáis el video para una mayor comprensión.

• Cerveza en ponchera

  Refrigeramos los ingredientes y los mezclamos bien en un recipiente de cerámica. Servir frio.

• Licor de dulce de leche argentino

  • Esto se lleva al fuego y una vez disuelta el azúcar se aparta del fuego y dejamos enfriar.
  • Colocamos 500 grs. De dulce de leche en el agua anterior fría y le colocamos 250 cms. cúbicos de alcohol de su preferencia.
  • Lo envasamos por un periodo de 18 meses y los guardamos en un lugar oscuro.