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Sofrito

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Macronutrientes

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Calorías

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. contiene:

Proteínas: 1'11g.
Hidratos de carbono: 4'71g.
Grasas: 20'97g.
Calorías: 212'01Kcal.

Composición completa por cada 100g. de Sofrito:

Elemento Cantidad
Alcohol (etanol) 0.00G
Energía, total 874.83KJ
Grasa, total (lipidos totales) 20.97G
Proteina, total 1.11G
Agua (humedad) 70.00G
Carbohidratos 4.71G
Fibra, dietetica total 1.40G
Almidón, total 0.08G
Azucares, totales 4.63G
ácidos grasos, monoinsaturados totales 14.86G
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.14G
ácidos grasos saturados totales 3.03G
Colesterol 0.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 26.25Ug
Vitamina D 0.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 3.49Mg
Biotina 0.00Ug
Folato, total 5.13Ug
ácido pantoténico (vitamina B5) 0.00Mg
Riboflavina 0.03Mg
Tiamina 0.04Mg
Vitamina B-12 0.00Ug
Vitamina B-6, Total 0.07Mg
Vitamina C (ácido ascórbico) 6.52Mg
Calcio 21.65Mg
Hierro, total 0.67Mg
Potasio 253.50Mg
Magnesio 14.40Mg
Sodio 492.99Mg
Fósforo 27.19Mg
Cobre 0.00Mg
Ioduro 0.00Ug
Selenio, total 0.00Ug
Zinc (cinc) 0.34Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos