Salsa agridulce

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Elemento	Cantidad
Alcohol (etanol)	0.00G
Energía, total	504.05KJ
Grasa, total (lipidos totales)	2.38G
Proteina, total	0.48G
Agua (humedad)	71.24G
Carbohidratos	23.99G
Fibra, dietetica total	0.80G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.70G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.14G
ácidos grasos saturados totales	0.37G
Colesterol	0.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	0.00Ug
Vitamina D	0.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.00Mg
Equivalentes de niacina, totales	0.20Mg
Riboflavina	0.02Mg
Tiamina	0.03Mg
Vitamina B-12	0.00Ug
Vitamina B-6, Total	0.04Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	0.00Mg
Calcio	18.00Mg
Hierro, total	0.85Mg
Potasio	66.00Mg
Magnesio	7.00Mg
Sodio	353.00Mg
Fósforo	9.00Mg
Ioduro	0.53Ug
Zinc (cinc)	0.08Mg

Pollo relleno agridulce
Una vez deshuesado el pollo, estirarlo en la mesada y condimentarlo, agregar la gelatina sin sabor, y el relleno, jamón, mozzarella, panceta, huevos duros, morrón, zanahoria, aceitunas, ciruelas, pasas. Tener cuidado de no pasarse con relleno sino no se puede enrollar. colocar el otro paquete de gelatina sin sabor Enrollar y colocar el pollo en una botella de plástico (cortar base y cola) para que sea más fácil colocar la red, una vez puesta, quitar botella, atar de los dos lados, envolver en papel de aluminio, horno bien caliente. Una vez pronto quitar aluminio para que se dore bien (ir quitando el líquido que se forma de la asadera) Enfriar, llevar a heladera para que tome consistencia. Agregar la salsa agridulce, mezclar la mostaza, el vinagre y un poco de azúcar.