Piña

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	0'50g.
Hidratos de carbono:	11'50g.
Grasas:	0g.
Calorías:	48Kcal.

Cantidades medias

Cantidad	Gramos
Rodaja	160g.

También conocido como

• anana
• ananás

Composición completa por cada 100g. de Piña:

Elemento	Cantidad
Energía, total	204.00KJ
Proteina, total	0.50G
Agua (humedad)	86.80G
Carbohidratos	11.50G
Fibra, dietetica total	1.20G
Almidón, total	0.00G
Colesterol	0.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	13.00Ug
Vitamina D	0.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.10Mg
Equivalentes de niacina, totales	0.30Mg
Riboflavina	0.02Mg
Tiamina	0.07Mg
Vitamina B-12	0.00Ug
Vitamina B-6, Total	0.09Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	20.00Mg
Calcio	12.00Mg
Hierro, total	0.50Mg
Potasio	250.00Mg
Magnesio	14.00Mg
Sodio	2.00Mg
Fósforo	11.00Mg
Ioduro	30.00Ug
Zinc (cinc)	0.15Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Piña

• Pizza hawaiana

  • Hacer la salsa con el puré de tomate, freir el ajito con el puré y las especies.
  • En la base de pizza rellenar de tomate y agregar el jamón en cubos, la piña en trozos, la cebolla y el pimiento morron.
  • Por encima el quezo motzarella, hornear por 20 minutos y listo para comer.

• Sorbete de coco

  • Pelamos el plátano y troceamos todo, ponemos en el vaso de la batidora, añadimos el azúcar y la leche de coco, trituramos y ponemos en un recipiente para meter al congelador, dejamos 2 horas.
  • Sacamos, volvemos a triturar y metemos hasta que esté congelado del todo, unas 6 horas, y en ese tiempo sacaremos 2 veces y mezclaremos bien para romper los cristales que se puedan formar. Servimos en copas de helado.

• Batido de coco rallado y piña picada

  • En una licuadora colocar todos los ingredientes: coco, piña, azúcar, leche y el agua, batir y listo.
  • Si desea agregarle unos cuadritos de hielo !!!Fantástico!!!

• Ensalada de arroz,embutido de pavo, langostinos, piña y.... otros frutos

  • Hervir en una olla con agua y sal el arroz; mientras se cuece el arroz, pelar los langostinos y trocearlos, trocear la piña , el embutido de pavo trocearlo también, ponerlo todo en un bol.
  • La lechuga trocearla pero no mezclarla en el bol.
  • Cuando este el arroz hervido, escurrirlo y pasarlo por agua fría debajo del grifo. Cuando esté bien escurrido, ponerlo en una bandeja grande, añadir los ingredientes, que hemos reservado repartiéndolos uniformemente.
  • En la parte superior de la ensalada, poner la lechuga picada, adornar con las aceitunas y los tomatitos, ponerle por encima un poco de salsa rosa y listo.
  • La bandeja llevarla a la mesa y servir la ensalada en los platos y que cada persona se añada, la cantidad de salsa a su gusto.

• Ensalada IL Gran Caruso

  • EN UN BOWL SE CORTAN LOS PALMITOS, SE AGREGA EL ANANA TAMBIEN CORTADO Y BIEN ESCURRIDO.
  • LUEGO EL QUESO EN PEDACITOS CHICOS Y LAS NUECES PICADAS, SE MEZCLA LA SALSA GOLF CON LA LECHE O CREMA, SE AGREGA LA PIMIENTA.
  • ESTA CREMA SE PONE SOBRE LOS INGREDIENTES Y SE MEZCLA TODO BIEN, DEJAR EN HELADERA HASTA SERVIR, SI ES NECESARIO PONER SAL. PARA MI GUSTO NO HACE FALTA.