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Melocotón
Macronutrientes
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
Calorías
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
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Cada 100g. contiene:
| Proteínas: | 0'60g. |
|---|---|
| Hidratos de carbono: | 9g. |
| Grasas: | 0g. |
| Calorías: | 38'40Kcal. |
Cantidades medias
| Cantidad | Gramos |
|---|---|
| Unidad mediana | 200g. |
También conocido como
- duraznos
- durazno
Composición completa por cada 100g. de Melocotón:
| Elemento | Cantidad |
|---|---|
| Energía, total | 163.20KJ |
| Proteina, total | 0.60G |
| Agua (humedad) | 89.00G |
| Carbohidratos | 9.00G |
| Fibra, dietetica total | 1.40G |
| Almidón, total | 0.00G |
| Colesterol | 0.00Mg |
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 17.00Ug |
| Vitamina D | 0.00Ug |
| Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.50Mg |
| Equivalentes de niacina, totales | 1.00Mg |
| Riboflavina | 0.05Mg |
| Tiamina | 0.03Mg |
| Vitamina B-12 | 0.00Ug |
| Vitamina B-6, Total | 0.02Mg |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 8.00Mg |
| Calcio | 8.00Mg |
| Hierro, total | 0.40Mg |
| Potasio | 260.00Mg |
| Magnesio | 9.00Mg |
| Sodio | 3.00Mg |
| Fósforo | 22.00Mg |
| Ioduro | 2.00Ug |
| Selenio, total | 1.00Ug |
| Zinc (cinc) | 0.06Mg |
Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos
Algunas recetas con Melocotón
-
Compota de la abuela
- Pelamos todas las frutas y las cortamos a trocitos, la ponemos en una cacerola junto con las ciruelas secas, el azúcar, la cascara de limón, la canela y agua que las cubra.
- Dejamos que cuezan lentamente durante unos 30 ó 40 minutos, debe estar la fruta tierna y el caldito cremoso y espesito, servimos caliente.
-
Cómo hacer melocotones en almíbar
En un cazo grandecito ponemos el agua y el azúcar, mezclamos bien y añadimos los melocotones pelados y cortados por la mitad, quitamos el hueso, y dejamos cocer a fuego lento durante unos 25 a 30 minutos , según el tamaño de los melocotones,quedan riquisimos. -
Buñuelos de melocotón
- En un bol cierna la harina, con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezcle el huevo con la leche y la mantequilla, mézclelo dentro de la harina hasta tener una pasta suave; agregue los melocotones y mézclelos bien.
- Fríalos por cucharaditas en el aceite caliente, hasta que este dorados, escúrralos y póngalos en una toalla de papel y colóquelos en una dulcera y viértales la salsa de canela.
- Salsa de canela: Hierva dos tazas de agua con una rajita de canela durante 12 minutos. agregue 1 taza de azúcar morena y 1/4 taza de vino jerez, cocínelo a calor lento 8 minutos, cuélala y sírvala sobre los buñuelos.
-
Nigris de Ciruela, durazno y nectarina
- Se cuece el arroz para sushi de acuerdo a las instrucciones del paquete. Moja tus manos y forma los nigris presionando firmemente con el hueco de tus palmas.
- Corte el alga nori en tiras delgadas. Se acomoda sobre los nigris las rebanadas de cada una de las frutas, sujétales con las tiras de algas mojando ligeramente las puntas de las mismas para que se adhieran. Se sirve de inmediato, acompañadas con salsa soya.
-
Postre pijama
- Se le pone al plato para hacer postre de pijama u flan lo pones boca abajo y sale el flan.
- A continuación se le pone 2 trozos de melocotón y dos trozos de piña y un buen postre y sencillo.