Masa de pizza

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	6'73g.
Hidratos de carbono:	43'98g.
Grasas:	0'23g.
Calorías:	204'91Kcal.

Cantidades medias

Cantidad	Gramos
Unidad	300g.

Algunas recetas con Masa de pizza

• Pizza hawaiana

  • Hacer la salsa con el puré de tomate, freir el ajito con el puré y las especies.
  • En la base de pizza rellenar de tomate y agregar el jamón en cubos, la piña en trozos, la cebolla y el pimiento morron.
  • Por encima el quezo motzarella, hornear por 20 minutos y listo para comer.

• 4 Variedades de pizza

  Pizza 4 Quesos:

  • Simplemente volcas los quesos ya rallados dentro de un recipiente amplio, mezclas y volcas uniformemente sobre la pre-pizza (con una pre-cocción) y pintada con apenas de salsa.
  • Llevas al horno hasta fundir por completo y a último momento poner debajo del grill para gratinar la superficie.

  Pizza Calabreza:

  • Desparramar uniformemente la mozzarella rallada sobre la pre-pizza y luego acomodar prolijamente las rodajas longaniza española.
  • Llevar al horno hasta fundír y a ultimo momento decorár con las aceitunas.

  Pizza de Anchoas:

  • Desparramar uniformemente la mozzarella sobre la pre-pizza y acomodar bien prolijitas las anchoas estiradas.
  • Llevar al horno hasta fundír la mozzarella y dorár bién la base , a último momento decorár con las aceitunas.

  Pizza de Cebolla y mozzarella:

  • Cortar la cebolla en aros o mitad de aro, poner dentro de un recipiente apto microondas y condimentár. Cocinár al máximo de potencia durante 3 minutos y dejár enfríar.
  • Volcamos la cebolla sobre la pre-pizza SIN SALSA desparramamos bien y volcamos por encima la mozzarella rallada.
  • Llevamos al horno hasta derretir por completo la mozzarela y dorar bien la base.

• Pizza con tomate, queso y salame

  • En una sartén rehogar la cebolla, con el morrón verde y rojo, (salpimentar); colocarle el orégano y el ajo, incorporar el puré de tomate, y dejar por 5 min. mas...
  • Una vez hecho esto con la masa de pizza ya hecha colocarle la salsa, y el queso, llevar al horno que el queso este no muy derretido incorporar el salame cortado en rodajas y al horno unos min. mas hasta que este derretido, una vez hecho esto a servir y provechooooo

• Salsa mejorada para pizza casera

  • Mezcla todo en la licuadora y pon a calentar en la estufa a fuego lento, al empezar a ebullir retira del fuego.
  • Después colócala en la pizza desde el centro hacia las orillas con una cuchara o un cucharón como te acomodes pero deja un centímetro desde la orilla hacia dentro sin nada de salsa una vez hecho esto ya esta lista para agrégale lo que quieras.

• PIZZA DOUGH

  • Sift the flour and salt into a mound on a counter and make a well in the center
  • Mah the yeast in the water with a fork until very smooth and pour into the well
  • Incorporate the flour with your fingers to make a soft dough
  • Knead well, pulling and streching until it becomes smooth and elastic
  • Shape in a ball, cut a cross in the top, place in a bowl and cover
  • Let rise in a warm place for about 3 hours until almost doubled in size
  • Flatten the dough with the palm of your hand and roll out on a lightly floured surface to a round about 1/4 inch thick
  • Brush a cookie sheet with oil or line it with baking parchment
  • Put the dough round on it and press out until it covers the area
  • Make sure the rim is thicker than the center
  • Sprinkle with the topping ingredients, leaving a 3/4 inch margin around the edge