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Higado de pollo, crudo Alto colesterol Rico en Vitamina B-12 Rico en hierro

Macronutrientes

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Calorías

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. contiene:

Proteínas: 22'12g.
Hidratos de carbono: 1'20g.
Grasas: 4'70g.
Calorías: 135'58Kcal.

También conocido como

Composición completa por cada 100g. de Higado de pollo, crudo:

Elemento Cantidad
Alcohol (etanol) 0.00G
Energía, total 570.34KJ
Grasa, total (lipidos totales) 4.70G
Proteina, total 22.12G
Agua (humedad) 72.00G
Carbohidratos 1.20G
Fibra, dietetica total 0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.14G
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.75G
ácidos grasos saturados totales 1.58G
Colesterol 492.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 33.00Ug
Vitamina D 1.30Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.40Mg
Equivalentes de niacina, totales 14.80Mg
Riboflavina 2.50Mg
Tiamina 0.32Mg
Vitamina B-12 25.00Ug
Vitamina B-6, Total 0.80Mg
Vitamina C (ácido ascórbico) 28.00Mg
Calcio 18.00Mg
Hierro, total 7.40Mg
Potasio 218.00Mg
Magnesio 13.00Mg
Sodio 68.00Mg
Fósforo 240.00Mg
Ioduro 3.00Ug
Selenio, total 55.00Ug
Zinc (cinc) 3.20Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Higado de pollo, crudo