Cerveza con alcohol Contiene alcohol

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	0'50g.
Hidratos de carbono:	3'12g.
Grasas:	0g.
Calorías:	14'48Kcal.

Cantidades medias

Cantidad	Gramos
Mediana	300g.
Lata	330g.
Caña	200g.
Botellín	200g.

También conocido como

• cerveza

Composición completa por cada 100g. de Cerveza con alcohol:

Elemento	Cantidad
Alcohol (etanol)	3.96G
Energía, total	176.38KJ
Grasa, total (lipidos totales)	0.00G
Proteina, total	0.50G
Agua (humedad)	92.40G
Carbohidratos	3.12G
Fibra, dietetica total	0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.00G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.00G
ácidos grasos saturados totales	0.00G
Colesterol	0.00Mg
Vitamina D	0.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.00Mg
Equivalentes de niacina, totales	0.43Mg
Riboflavina	0.03Mg
Tiamina	0.00Mg
Vitamina B-12	0.15Ug
Vitamina B-6, Total	0.06Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	0.00Mg
Calcio	8.00Mg
Hierro, total	0.01Mg
Potasio	37.00Mg
Magnesio	9.60Mg
Sodio	4.40Mg
Fósforo	55.00Mg
Ioduro	8.00Ug
Selenio, total	1.20Ug
Zinc (cinc)	0.01Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Cerveza con alcohol

• Carbonara de ternera a la cerveza

  • CORTAR LA CARNE A TROZOS Y DORARLA EN ACEITE CALIENTE, RETIRARLA Y EN EL MISMO ACEITE REHOGAR LAS CEBOLLAS PREVIAMENTE PICADAS HASTA QUE SE PONGAN DORADITAS Y TIERNAS, UNTAR LAS REBANADAS DE PAN CON LA MOSTAZA Y COLOCARLAS EN EL FONDO DE UNA CAZUELA DE BARRO.
  • ENCIMA ALTERNAR CAPA DE CARNE Y DE CEBOLLA SALPIMENTANDO CADA CAPA PONER EL RAMILLETE DE HIERBAS Y REGAR DE CERVEZA JUNTO CON 300ML DE AGUA ESPOLVOREAR CON EL AZÚCAR, TAPAR Y COCER AL HORNO A 210Gº DURANTE 1 HORA, BAJAR LA TEMPERATURA A 160º Y CONTINUAR LA COCCIÓN 1 1/2 HORAS MAS SACAR RETIRAR EL RAMILLETE Y SERVIR EN LA MISMA CAZUELA DE BARRO

• Champiñones con cerveza

  • Limpiar los champiñones y cortarlos a cuartos
  • Ponerlos en una sartén tapados para que dejen el agua, salpimentar, ir removiendolos cuando hayan dejado todo el agua, añadirles la lata de cerveza.
  • Cuando se haya evaporado la cerveza, añadirles un vasito de agua, si no están tiernos todavia ponerles un poquito más de agua hasta que estén tiernos y hayan consumido todo el agua.
  • Pelar 2 ó 3 ajos y cortarlos finitos y el perejil también, ponerle un chorro de aceite de oliva a los champiñones, rehogarlos y entonces ponerles el ajo y el perejil unas vueltas y ya están.

• Pasta para frituras

  • SE BATE TODO JUNTO CON VARILLAS, MENOS LA HARINA, QUE VAMOS AÑADIENDO POCO A POCO LA NECESARIA PARA QUE NOS QUEDE UNA CREMA CONSISTENTE, NI MUY LIQUIDA NI MUY ESPESA.
  • ADECUADA PARA QUE AL INTRODUCIR LO QUE VAMOS A REBOZAR, QUEDE TODO BIEN IMPREGNADO.DEJAMOS REPOSAR MEDIA HORA.

• Empanadillas de jamon york y queso

  • Los ingredientes del relleno los picamos y reservamos en un bol.
  • HACEMOS LA MASA: poniendo los líquidos, el pimentón y un pellizco de sal y vamos echando la harina hasta conseguir una masa, que casi no se pegue en las manos y este un poco elástica.
  • A continuación nos manchamos las manos de aceite, cogemos un pellizco de masa, la aplastamos y ponemos en el centro un poco de mezcla de picadillo, la cerramos y con un tenedor aplastamos los bordes.
  • Las vamos poniendo en la llanda y antes de meter al horno previamente calentado a una temperatura de 200 grados con una brocha las pintamos con el huevo, cuando estén bien doraditas están listas 20 minutos mas o menos

• Pollo a la cerveza ( Montse)

  • LE DECIMOS AL DE LA POLLERIA QUE NOS LO CORTE PARA RUSTIR, Y COGEMOS UNA CAZUELA Y LE ECHAMOS ACEITE, SALPIMENTAMOS EL POLLO Y LO AÑADIMOS A LA CAZUELA .
  • CORTAMOS LA CEBOLLA EN TROZOS GRANDES Y LA AÑADIMOS A LA CAZUELA Y LOS AJOS ENTEROS PELADOS, Y EL TOMATE CORTADO A CUARTOS Y LO REHOGAMOS UNOS MINUTOS.
  • LE ECHAMOS LA CERVEZA Y DEJAMOS HACER, DÁNDOLE VUELTAS DE TANTO EN TANTO HASTA QUE ESTE ECHO EL POLLO Y SE HAYA EVAPORADO LA CERVEZA . RECTIFICAR DE SAL Y PIMIENTA.