Atún, plancha Rico en Vitamina D

1. Base de datos de alimentos
2. Atún, plancha

• ← Atún, en escabeche
• Avellana →

 Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Cada 100g. contiene:

Proteínas:	23g.
Hidratos de carbono:	0g.
Grasas:	12g.
Calorías:	200Kcal.

También conocido como

• atún plancha
• filete de atún

Composición completa por cada 100g. de Atún, plancha:

Elemento	Cantidad
Alcohol (etanol)	0.00G
Energía, total	835.00KJ
Grasa, total (lipidos totales)	12.00G
Proteina, total	23.00G
Agua (humedad)	65.00G
Fibra, dietetica total	0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.39G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.07G
ácidos grasos saturados totales	2.77G
Colesterol	55.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	60.00Ug
Vitamina D	25.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.00Mg
Equivalentes de niacina, totales	17.80Mg
Riboflavina	0.20Mg
Tiamina	0.04Mg
Vitamina B-12	5.00Ug
Vitamina B-6, Total	0.41Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	0.00Mg
Calcio	38.00Mg
Hierro, total	1.30Mg
Potasio	40.00Mg
Magnesio	28.00Mg
Sodio	40.00Mg
Fósforo	200.00Mg
Ioduro	10.00Ug
Selenio, total	0.00Ug
Zinc (cinc)	1.10Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Atún, plancha

• Sashimi fish market

  • Todas las laminas de pescados las cortamos en lonjas medianas. En el plato se servicio las acomodamos en forma de nido.
  • Con las Katsuras de vegetales formamos nidos.

  PARA LA SALSA

  • En un salserito mezclamos la salsa de soja, el wasabi, el jengibre. Acompañamos el plato.