Mermelada de fresa Rico en fibra

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Elemento	Cantidad
Alcohol (etanol)	0.00G
Energía, total	1041.78KJ
Grasa, total (lipidos totales)	0.63G
Proteina, total	0.31G
Agua (humedad)	36.90G
Carbohidratos	59.60G
Fibra, dietetica total	2.60G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.33G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.00G
ácidos grasos saturados totales	0.03G
Colesterol	0.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	21.00Ug
Vitamina D	0.00Ug
Equivalentes de niacina, totales	1.87Mg
Riboflavina	0.02Mg
Tiamina	0.01Mg
Vitamina B-12	0.00Ug
Vitamina B-6, Total	0.02Mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	20.00Mg
Calcio	39.00Mg
Hierro, total	1.00Mg
Potasio	344.00Mg
Magnesio	30.00Mg
Sodio	10.00Mg
Fósforo	8.60Mg
Ioduro	2.70Ug
Selenio, total	2.00Ug
Zinc (cinc)	0.10Mg

Receta de Brazo de gitano
Como en la receta del bizcocho, separa las claras de las yemas. Echa dos cucharadasd de azúcar sobre las yemas y bátelas hasta que se monten. Después, monta monta las claras a punto de nieve y añade el resto del azúcar al final. Sigue batiendo un poco más. Mezcla las yemas con las claras y espolvorea con la harina, mezclando poco a poco. Extiende esta mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel de hornear. Hornea a 170 grados durante 8 minutos. El bizcocho no tiene que estar crudo, pero si está demasiado hecho no lo podremos enrollar. Déjalo enfriar fuera del horno y cubre con una capa de crema pastelera o nata. A continuación, enrolla el bizcocho separándolo con cuidado del papel. Por último, baña el brazo con la mermelada y espolvorea con el cacao rallado. A la hora de presentar, corta las esquinas para igualarlas.