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Página 3 de 411 (8.212 resultados)
Croquetas de patata y espinacas
medio paquete de espinacas congeladas.
media cebolla bien picadito
aceite de oliva .
Chiles en Nogada de la independencia
12 chiles poblanos
6 huevos
2 tazas de harina
sal
Filete de pescado frito
1 Kg de filetes de pescado
2 ó 3 huevos
leche
pan rallado
Almejas chilenas cocidas
1 kg Almejas (Venus Antiqua)
sal y pimienta
Salsa de Ajo para pasapalos
1 ajo
2 huevos
1 1/2 taza de aceite
perejil al gusto
Sal al gusto
Acelgas rellenas de carne y arroz
100 gr de carne molida.
100 gr de arroz corto cocido blanco.
12 hojas de acelgas .
1 cebolla picada .
40 gr uvas pasas .
40 gr piñones .
2 botes de tomate frito.
sal y pimienta
azúcar
Tartare de merluza
400 gramos de merluza
200 gramos de rape
una cebolla
sal y pimienta
4cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de vinagre balsamico de modena
4 cucharadas de aceite
2 yemas de huevo
2 cucharadas de salsa de tomate
Castañas guisadas
1 kg. de castañas
2 cebollas
aceite y sal
pimentón dulce
Tortilla chilena
1 huevo por persona
sal a gusto
Higos al licor con crema pastelera
18 higos frescos,
1 vaso de licor de pera ,
150 gramos de azúcar ,
1 cucharada de mantequilla ,
Bombones helados
300 gramos de mantequilla ,
250 gramos de azúcar glass,
150 gramos de chocolate ,
2 yemas de huevo ,
Merengues de fresa
150 gramos de azúcar glass,
2 claras de huevo ,
100 gramos de jalea de fresa .
Pollo a la Gijonesa
un pollo partido en 8 trozos
8 lonchas de jamon
8 hojas de repollo cocidas
aceite y sal
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 tomates
4 cucharadas de aceite
2 rebanadas de pan frito
50 gr. de avellanas
sal
un vaso de vino blanco
una taza de caldo de ave
Postre de natas
Un litro de leche fresca
Una lata de leche condensada
Cinco huevos
Una cucharada de maizena
Lengua en chile morita
1/2 kilo de cebolla
1 diente de ajo
sal al gusto
Caracolas con salsa picante
2kg de caracolas bien lavadas varias veces añadiendo sal y vinagre .
200 gr de jamon .
200 gr de tocino .
3 ó 2 tomates bien picados.
1 cebolla .
2 dientes de ajo .
1 hoja de laurel .
4 guindillas .
1 vaso de vino blanco.
1 rebanada de pan frito.
aceite de oliva .
Coquelet salteaditos con pimientos de guernica
250 gramos de pimientos de guernica,
2 cebollas tiernas,
1 cucharada de pimentón dulce de la Vera,
1 cucharada de curry en polvo,
1 cucharadita de tomillo ,
1 cucharada de sal maldon ,
sal y pimienta molida.
Alubias rojas de ECHAURREN
Medio kilo de alubias rojas ya cocidas,
1 cebolla gorda,
1 pimiento chorricero,
4 dientes de ajo ,
1 chorizo ,
1 morcilla ,
250 gramos de tocino entreverado,
1 cucharadita de pimentón de la vera,
vinagre , aceite de oliva , y sal .
Gratinado de patatas con jamón y beicón
6 patatas grandes,
300 gramos de jamón york en lonchitas, y
1 cebolla ,
3 dientes de ajo ,
250 gramos de queso rallado , a vuestro gusto, yo uso el parmesano ,
1 vaso de aceite de oliva ,
sal y pimienta molida.
Plum Cake de manzana anisado
2 manzanas Grandy-Smiht,
4 huevos ,
150 gramos de harina ,
150 gramos de azúcar ,
100 gramos de mantequilla ,
100 gramos de almendras peladas,
4 cucharadas de licor de manzana
1 sobre de levadura Royal .
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