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Turrón de chocolate (Thermomix 31)
- 1/2 pastilla chocolate puro ,
- 1/2 pastilla chocolate con leche ,
- 1 cucharada sopera de manteca
- 200 gr de almendras tostadas
Verduras al estilo de Victoria
- 1 kg Berenjenas
- 1 kg Calabacines
- 2 Cebollas grandecitas
- 1 Lata de kg de tomate frito
- Sal
- Aceite
Patacones panameños
- 3 Plátanos verdes
- sal
- aceite
Papas rellenas con queso azul, crema y parmesano
- 4 PAPAS MEDIANAS
- 3 CDAS DE QUESO AZUL
- 2 CDAS DE QUESO CREMA
- 3 CDAS DE QUESO PARMESANO RALLADO
- PIMIENTA DE MOLINILLO
Papas rellenas con verdeo y queso crema
- 4 PAPAS MEDIANAS
- 150 GR DE QUESO CREMA
- 4 CDAS DE QUESO RALLADO
- SAL Y PIMIENTA A GUSTO.
Mocca Hot Chocolate
- 1 barra de chocolate
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de café expreso
- Canela y azúcar al gusto
Postre Vigilante
- 1 trozo de dulce de membrillo
Rollitos de sidreria
- 100 grs de dulce de membrillo
- 4 lonchas de queso asturiano (queso Afuega'l Pitu blanco sin pimentón )
- un puñado de nueces peladas
Budín de pan y manzana
- 6 cdas. de azúcar para acaramelar un molde tipo flanera,
- 100 gr. de miga de pan del día anterior,
- 250 cc. de leche caliente,
- 3 cdas. gordas de azúcar ,
- 3 huevos ,
- 1 manzana roja rallada gruesa,
- 1 cdita. esencia de vainilla o ralladura de limón ,
- 1/2 taza de pasas de uvas sin semillas (optativo),
- canela a gusto (optativo).
Calabacitas Empanizadas
- 500 grs calabacitas o calabacines
- 100 grs pan molido
- 100 grs harina
- 190 grs huevo
- 50 grs pimienta
- 150 grs catsup
- 100 grs pepinillo
- 50 grs aceitunas
- 50 grs mayonesa
- aceite para freir
Yogur líquido de limón
- 1 LITRO DE LECHE BIEN FRESQUITA
- 2 LIMONES ENTEROS BIEN LIMPIOS DE PIEL FINA
- 130 GR DE AZUCAR
Cebollas rellenas con pollo y zanahorias
- 8 Cebollas grandes
- 2/4 de pollo hervido y desmenuzado
- 1 Zanahoria hervida y picada en cuadritos pequeños.
- 4 Huevos .
- Pimienta ,
- sal ,
- perejil a gusto
- Mantequilla
Ensalada de arroz,embutido de pavo, langostinos, piña y.... otros frutos
- 4 tazas de arroz
- 4 rodajas de piña en almibar
- 12 langostinos cocidos
- 100 gramos de embutido de pavo ó jamón york
- 1 bote de aceitunas negras (tipo del guadalquivir)
- 2 hojas de lechuga
- sal
Crema de merengue para rellenos o cubiertas de Tartas
- 1/3 taza de agua
- 2/3 taza de azúcar granulada
- 3 claras
- 6 cucharadas de azúcar pulverizada
- 1 taza de mantequilla suavizada
Panqueques de queso bola holandés
- 1 taza de pan viejo finamente rallado
- 1 lata de leche evaporada
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 1 taza de queso de bola holandés rallado
- 2 cucharaditas de mantequilla
Rodajas de naranjas en almíbar
- 2 kilos de naranjas
- 2 kilos de azúcar
- 3 litros de agua
Buñuelos de melocotón
- 1 taza de harina cernida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 huevo batido
- 1/3 taza de leche
- 1 cucharadita de mantequilla derretida
- 1 taza de melocotones pelados y picados
- aceite para freír
Salsa de Champiñón fácil y económica
- 25grs de Margarina
- 1 lata de champiñones laminados
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 vaso de agua
- 1 cucharada de fécula de maíz
- un pote de 250grs de crema de leche
Cuadrados de café y cacao
- 25 g de harina
- 60 gr de azúcar
- 1 cucharadita de café soluble
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 yemas
- 2 claras
Goulash a la Aran
- Aceite de oliva extra virgen
- 200 gr de cebolla picadita fina
- 100 gr de pimiento rojo muy picadito
- 100 gr de pimiento verde muy picadito
- 2 dientes de ajo picaditos
- 1 kg de carne de ternera de componer troceada(creo q en la península le llaman de morcillo)
- 1 vaso de caldo
- 1 vaso de vino tinto, (el mismo con el que vas a acompañar la comida, utilizas siempre un vino de calidad)
- tomate frito
- sal
- pimienta
- harina
- pimentón ahumado de la vera