Yogurt de fresas

3g. de proteínas, 13g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Yogurt de fresas

Ingredientes

• 500 ml. de yogurt base (mirar receta)
• 60 grs. azúcar molido
• 200 grs. de fresones
• 1 chorro de limón
• 3 cucharadas soperas de grosella (opcional)

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 76Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 13g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 13g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Yogurt de fresas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  Para la mermelada de fresas:

  • Colocar las fresas junto con el azúcar y unas 6 cucharadas de agua a fuego muy bajo. Dejar cocinar hasta obtener la consistencia de mermelada. Otra opción es licuar las fresas con azúcar y cocinarlas por varios minutos para obtener un sirope.

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  • Limpiar las fresas y cortarlas a tu gusto para emplatarlas. Esparces las cucharadas de azúcar y mezclas.
  • Añades el yogurt por encima y vuelves a mezclar, hasta que lo veas homogéneo. A servir y comer.

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  Elaboración del budín de fresas:

  • Batir en un recipiente los huevos y el azúcar hasta que la preparación quede cremosa y clara. Añadir el yogurt, la esencia de vainilla y continuar batiendo. Verter el aceite poco a poco, luego el licor, sin dejar de batir.
  • Aparte mezclar la levadura en polvo con la harina e incorporarlas a la preparación anterior mezclando bien hasta que se integren todos los ingredientes obteniendo una masa cremosa.
  • Verter la masa en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Hornear a temperatura moderada durante 40 minutos. Retirar y desmoldar.
  • Decorar y acompañar el budín con crema de yogurt de fresas.

  Elaboración de la crema de yogurt de fresas:

  • En una sartén colocar el azúcar, el huevo batido, el yogurt y la esencia de vainilla. Calentar a fuego mínimo mezclando constantemente hasta que se integren todos los ingredientes obteniendo una crema.
  • Retirar del fuego y añadir inmediatamente la mantequilla a la crema. Mezclar hasta que la mantequilla se derrita por completo integrándose en la crema.
  • Dejar enfriar y decorar el budín reservando un poco para acompañar las porciones al servir.

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  • Quitar la cáscara a la rodaja de melón y cortarla en triángulos finos.
  • Lavar las fresas, quitarles el pedúnculo y cortarlas por la mitad.
  • Colocar las frutas en un plato hondo, compotera o bol pequeño.
  • Añadir el chocolate picado o cortado en trocitos muy pequeños.
  • Verter, sobre las frutas y el chocolate, el yogurt mezclado con la miel y la esencia de vainilla.
  • Decorar con una cucharadita de grageas o fideos de colores.

• Gazpacho de fresas al vino dulce

  1. Lavar las fresas, quitar el pedúnculo y trocear.
  2. Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar por espacio de unas 3 horas para que los sabores se acentúen.
  3. Transcurrido ese tiempo pasar las fresas por un robot de cocina hasta obtener una consistencia de gazpacho.
  4. Distribuir en cuencos o copas y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.