Verduras al horno con vino aromatizado

1g. de proteínas, 4g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Verduras al horno con vino aromatizado

Ingredientes

• 2 pimientos rojos,
• 4 zanahorias ,
• 4 tomates ,
• 250 gramos de setas o champiñones (segun la temporada),
• 2 berenjenas ,
• 6 cucharadas de aceite de oliva ,
• sal y pimienta molida,oregano
• 1 vaso de vino de la marca Mercadona, (de hierbas aromática: tomillo , romero , etc,)

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 39Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C Rico en fibra Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C Rico en fibra Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Se corta el trozo de mozzarella en rodajas finas y se coloca encima de lo anterior.
  • Se corta el tomate en rodajas gruesas y se pone en crudo sobre lo que ya llevamos hecho.
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  • SALPIMENTAR EL POLLO Y CONDIMENTARLO CON NUEZ MOSCADA. PELAR LAS CEBOLLAS Y CORTARLAS EN CUARTOS, PELAR LAS ZANAHORIAS Y CORTARLAS EN CUATRO BASTONES Y LOS TOMATES POR LA MITAD.
  • EN UN FUENTE PARA HORNO PONER LAS VERDURAS ALTERNADAS CON LOS DIENTES DE AJO ENTEROS. PONER EL POLLO SOBRE LAS VERDURAS Y ROCIARLO CON EL ACEITE.
  • HORNEARLO POR 30 MIN, LUEGO AGREGARLE EL VINO Y SEGUIR COCINANDO HASTA QUE QUEDE BIEN DORADO.

• Escalibada

  • En fuente para horno acomodamos todas las verduras enteras, agregamos sal y un chorrin de aceite de oliva, asamos en el horno por 40 minutos a 400ºF.
  • Sacamos del horno, eliminamos la piel de las verduras y tambien las semillas tanto de las berenjenas como de los pimientos.
  • En una fuente disponemos los jugos del asado, agregamos las verduras en tiras y mezclamos muy suavemente. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal. Servimos a nuestro gusto, caliente, templada o fria.