Tortitas mexicanas con queso y verduras

12g. de proteínas, 2g. de hidratos y 15g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tortitas mexicanas con queso y verduras

Ingredientes

• 6 lonchas de queso cheddar
• queso rallado el caserío para pasta
• lechuga picada
• 1 tomate a cuadritos
• 1/2 cebolla fresca picada
• un poco de tomate frito solis o similar

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 186Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina A Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 15g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina A Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 15g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • En una plancha, wok ó sartén grande, poner un poco de aceite con spray. Cuando esté caliente poner la carne y a continuación las verduras menos el tomate , sazonar y rociar con un poco de aceite. Añadir una guindilla ó un chile picante.
  • Ir dándole vueltas con espátula, hasta que la carne y las verduras se vean asadas, añadir el tomate cortado en trozos y asar unos minutos más.
  • Una vez esté todo asado emplatar y servir caliente. Unas tortitas Méxicanas, le ván muy bién para acompañar (yo me he tenido que conformar con pan normal)

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  • Calentar bien una sartén o crepera untada con mantequilla e ir echando cucharadas del preparado para ir haciendo las tortitas. Una vez que burbujeen, darles la vuelta y dorarlas.
  • Proceder de la misma forma hasta acabar la masa. Reservar las tortitas tapadas.
  • Para hacer la salsa se colocan todos los ingredientes al baño maría hasta obtener una crema homogénea.
  • Servir de inmediato las tortitas con esta salsa y nata montada o helado de vainilla.

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  • Hacemos una especie de tortitas, pero sin aplastar mucho, solo uniendo suavemente (que queden como despeinadas).
  • En una olla que tenemos previamente calentando con suficiente aceite ponemos las tortitas y doramos 30 segundos de cada lado. Sacamos y escurrimos en papel toalla.