Riñones de cordero al vino Rancio

7g. de proteínas, 2g. de hidratos y 13g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Riñones de cordero al vino Rancio

Ingredientes

• 600 gramos de riñones de cordero limpios y troceaditos
• 1 pimiento verde grande
• 1 cebolla
• 2 tomates gordos , rojos y maduritos
• 2 dientes de ajo
• 1 copa de vino rancio
• sal
• pimienta molida
• aceite de oliva

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• Riñones de cordero al vino blanco | Robochef - Hoy cocina ...

  INGREDIENTES: - 4 riñones de cordero - 1 cebolleta - ½ vaso de vino blanco - 1 ramito de perejil ... – 4 riñones de cordero – 1 cebolleta – ½ vaso de vino ...

• Recetas de rinones - 81 recetas caseras - Cookpad

  ... tomates gordos , rojos y maduritos, ajo, vino rancio, sal, pimienta molida M.Jose ... riñones de cordero, vino blanco, harina, vinagre, Perejil, ...

• Receta de riñones al jerez - El Aderezo - Blog de Cocina

  500 gr. de riñones de cordero; 150 ml. de vino de Jerez; 1 cebolla grande; ... Dejamos en esta mezcla durante 15 minutos, para que se limpien bien los riñones de ...

• Cocina y más cosas: RIÑONES DE CORDERO ENCEBOLLADOS

  INGREDIENTES 400 gmos. de riñones de cordero (vienen en bandeja ya limpios) 1 cebolla grande 1 vaso de los de vino de vino rancio o vino blanco seco

• Recetas del grupo: El cordero y sus distintas preparaciones

  Hoy he hecho la mediana de cordero, ... Riñones de cordero al vino Rancio. Añadido por penchi briones garcia el 28/09/2011 1 comentario 1.474 visitas España

• Receta de Riñones al jerez - Bruno Oteiza

  Receta de riñones de cordero al vino de jerez. Receta elaborada por Bruno Oteiza. ... 8 riñones de cordero; 100 g de arroz; 1 cebolla; 1 cebolleta; 1 diente de ajo;

• Receta de Riñones al Jerez - YouTube

  Este es uno de mis aperitivos favoritos, los riñones al Jerez. Para mi es uno de esos platos de siempre, los que formaban parte del tapeo habitual porque ...

• Información nutricional de Riñones de cordero al vino ...

  Establece la cantidad que quieres de un determinado alimento y automáticamente escalaremos la lista de ingredientes de tal manera que sea válida:

• Riñones de cordero al vino blanco - YouTube

  Riñones de cordero al vino blanco ... ROBINFOOD / Riñones de cordero con patatas + Frambuesas con balsámico ... Riñones al vino blanco ...

• Riñones de cordero al vino - Mejor receta | Demos la ...

  rinones-cordero-vino-rancio.jpg. Si te gusta la textura, no te puedes perder estos riñones de cordero al vino porque te van a sorprender bastante, creo yo.

• Riñones de cordero al vino Rancio Receta de penchi ...

  Fabulosa receta para Riñones de cordero al vino Rancio. Los riñones de cordero en una salsita con vino rancio, pimiento verde, cebolla y tomate, de rechupete.

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 153Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en Vitamina C Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en Vitamina C Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Riñones de cordero al vino Rancio” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Riñones de cordero en salsa

  • Para limpiarlos adecuadamente, los cortamos en rodajas y los introducimos en un recipiente con un vaso de agua, un puñado de sal y un chorrito de vinagre. Los dejaremos de esta forma durante unos 15 min.
  • Después de tenerlos a remojo los cocemos al vapor durante 10 min. para que suelten parte de su jugo. Transcurrido ese tiempo, sacamos los riñones de la cazuela, los disponemos en un colador y se lavan con abundante agua fría. Desechamos el agua que soltaron.
  • En un mortero colocamos un poco de sal, los ajos y el perejil, lo machacamos bien hasta formar una pasta.
  • En una sartén calentamos el aceite y añadimos la cebolla bien cortada en cuadritos, cuando la cebolla esté transparente, añadimos los riñones y removemos con cuidado. Agregamos la pimienta, el pimentón y la harina.
  • Seguimos removiendo e incorporamos el agua y el majado de ajo y perejil. Removemos el conjunto y dejamos cocer durante 8-10 min.
  • La copita de jerez se añade justo antes de servirlos, dejando que de un hervor todo el conjunto.

• Omelette de riñones

  • Desgrasar los riñones, quitarles los conductos, cortarlos en cubitos y sumergir en agua con vinagre unos minutos. escurrir bien.
  • Calentar en un sartén la mitad de la manteca y dorar allí los cubitos de riñones, condimentar con sal y pimienta y rociar con el vino.
  • Dejar cocinar aparte batir los huevos con sal, calentar en un sartén el resto de la manteca, agregar el batido de huevos, dejar cocinar y agregar los riñones distribuyendo en la superficie. Doblar en dos y colocar en fuente y a degustar!!!

• Riñones con patatas

  Limpiar bien los riñones separando la grasa y los conductos. En una olla poner agua con sal y una hoja de laurel, cuando levante el hervor meter los riñones unos segundos. Escurrir el agua de los riñones, cortar en rodajas finas. Pelar y cortar las patatas en dados grandes que tronchen. En una cazuela poner el caldo, añadir las patatas, el perejil picado y a media cocción añadir los riñones, salpimentar. En una sartén poner el aceite, picar la cebolla bien picada, sofreír y añadir el pimentón y el vino, mezclar bien y añadir la mezcla del sofrito a los riñones, dejar cocer hasta que los riñones estén tiernos.

• Riñones de cerdo al jerez

  • LAVAMOS Y LIMPIAMOS BIEN LOS RIÑONES. LES CORTAMOS EN RODAJAS Y LES DEJAMOS EN UN RECIPIENTE CON AGUA, UN PUÑADO DE SAL Y UN CHORRO DE VINAGRE DURANTE 10 MINUTOS.
  • LAVAMOS BIEN Y LOS PONERMOS AL VAPOR, PARA ELLO PONEMOS UNA CAZUELA CON UN POCO DE AGUA Y LOS COLOCAMOS ENCIMA DE UN COLADOR UNOS 10 MINUTOS.
  • PASAMOS POR AGUA FRIA EN UNA SARTEN POCHAMOS LOS AJOS PICADITOS Y A CONTINUACION LE PONERMOS LOS RIÑONES. LE DAMOS UNAS VUELTAS Y AGREGAMOS LA SAL , EL PEREJIL Y EL CHORRETE DE FINO LA INA
  • COCEMOS UN PAR DE MINUTOS MAS Y LISTO.

• Riñones al vino blanco con lentejas

  • Dejar en remojo la noche anterior las lentejas secas en un bols con agua. Limpiar los riñones y sumergirlos en vinagre por dos hs.
  • Poner hervir las lentejas hasta que esten a punto (no tienen que estar duras). Corten las cebollas y los pimientos en cuadraditos. Hacer lo mismo con los riñones y labarlos.
  • En 1 olla poner aceite calentar y blanquear la cebolla y el pimiento. Colocar el riñon y dejar cocinar unos minutos. Agregarles las lentejas escurridas e incorporar el vino blanco. Salpimentar y LISTO... UN MANJAR