Polenta en olla express

3g. de proteínas, 23g. de hidratos y 12g. de grasa por cada 100g.

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2. Polenta en olla express

Ingredientes

• 500gr. de harina de maíz
• 1 3/4 l de agua
• 150 gr. de manteca
• queso rallado y sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 215Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Dejar enfriar y cortar en porciones, dorar en mantequilla, retirar y espolvorear con queso parmesano rallado.

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  • En una olla poner la leche a hervir, cuando empiece a hervir pones la polenta en forma de lluvia sin dejar de revolver continuamente, seguir revolviendo hasta que veas que espese. Entonces la sacas del fuego y agregas la ralladura y dejas que se enfríe.
  • Mientras en un bol pones la manteca blanda con el azúcar y batís hasta que quede cremosa, agregue las yemas una cada vez y revolviendo todo el tiempo, alterna con un poco de polenta y así hasta incorporar todos los ingredientes.
  • Las claras las batís a punto nieve y se las agregas a la mezcla con movimientos envolventes y despacio para que no se bajen las claras. Y si van agregar pasas o nueces agregalas ahora.
  • Poner la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado de forma rectángular, y llevar al horno medio hasta que al pinchar el tenedor salga limpio, sacar del horno, esperar que se enfríe y desmoldar. Poner la torta en una fuente linda y cubrirla con un baño de azúcar o cobertura de chocolate.