Pimientos rellenos con arroz y elote

4g. de proteínas, 16g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pimientos rellenos con arroz y elote

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite vegeta
• 1 pimiento dulce ají , (bell pepper) verde pequeño picado
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 paquete de 10 oz de 285 gramos de maíz congelado, (frozen corn) descongelado, elotes en granos descongelados.
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de caldo de pollo (chicken broth)
• 1 1/2 tazas de arroz instantáneo
• 3 pimientos dulces ajíes , (bell pepper) verdes
• 3 pimientos dulces ajíes (bell pepper) rojos
• 1/4 taza de queso cheddar rallado

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 148Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Muchas grasas saturadas Rico en hierro Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 16g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Muchas grasas saturadas Rico en hierro Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 16g.
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  3. Con la carne a punto se pondrá el tomate frito y se sofreirá todo junto durante alrededor de 5 minutos.
  4. A esta mezcla se añadirá el arroz sin cocer y se sofreirá todo junto unos segundos.
  5. Para rellenar los pimientos se les quitará el tallo con las semillas y se guardará el gorrito para cuando se introduzcan en el horno se tapen.
  6. Con los pimientos vacíos de semillas, se rellenarán con la mezcla del arroz, la cebolla, la carne especiada y el tomate frito.
  7. Una vez rellenos, se taparán con los gorritos que habíamos reservado anteriormente y se ponen sobre la bandeja de horno a temperatura no demasiado elevada (120ºC) para evitar que se queme la piel, durante unos 25-30min.

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  • Se escurre los granos de elote, ponlo en una ensaladera, anade los demás ingredientes y mezclalos.

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