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Pepinos rellenos, con chips de calabacín

5g. de proteínas, 11g. de hidratos y 28g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 317Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 5g.
Hidratos de carbono: 11g.
Grasas: 28g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 5g.
Hidratos de carbono: 11g.
Grasas: 28g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Calabacín	200g.	4g.	4g.	0g.	34Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Langostino	200g.	49g.	3g.	2g.	221Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Pepino	200g.	1g.	4g.	0g.	23Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Aceite de oliva	200g.	0g.	0g.	200g.	1.798Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Salsa bechamel	200g.	8g.	22g.	22g.	316Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Aceite de oliva	200g.	0g.	0g.	200g.	1.798Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Mantequilla salada	200g.	1g.	1g.	164g.	1.486Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Harina de trigo	200g.	20g.	143g.	0g.	652Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Leche de vaca, entera	200g.	6g.	9g.	8g.	130Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Sal de mar	200g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Pimienta, negra	200g.	22g.	77g.	7g.	453Kcal.
200 gramos de calabacín 12 langostinos frescos Dos pepinos Aceite abundante para freír Salsa bechamel Una cucharada de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 110 gramos de harina 800 ml de leche Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Una pizca	Nuez moscada	200g.	12g.	0g.	73g.	700Kcal.

TOTAL		2'4Kg.	122g.	263g.	675g.	7.611Kcal.

67'57% detectada

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Pepinos rellenos
Lavar, secar y cortar los pepinos en redondo de unos 6 centímetros, retirar la pulpa. Precalentar el horno a 180 grados. Cortar los mejillones en tacos, triturar los anacardos, preparar la bechamel cuando este lista mezclar los mejillones y los anacardos, poner los pepinos vacios en una fuente de horno y con la ayuda de una cuchara rellenar con la bechamel, poner encima de cada pepino un mejillón, repartir la bechamel sobrante por la fuente rodeando los pepinos, introducir la fuente en el horno y hornear 25 minutos.
Pepinos rellenos con colas de gambas y pimientos
- En un cazo o sartén saltear las colas de gambas un minuto con la cucharilla aceite.
- En un bol mezclar las gambas, el pimiento y la salsa alioli.
- Pelar los pepinos, cortar a la mitad a lo largo, vaciar de semillas, y rellenar con la mezcla.
Chips de calabacín y patatas
- Bien lavado el calabacín, las zanahorias, y pelada la patata, lo cortamos tan fino como podamos, mejor si tenemos una mandolina, lo secamos bien.
- Salpimentamos y lo freimos por tandas pequeñas en aceite caliente, hasta que estén bien dorados y crujientes.
- Colocamos sobre papel de cocina para eliminar el aceite restante, y a la mesa.
Pepinos con salsa de yogurt
- Lavamos y eliminamos la piel de los pepinos y los cortamos en rodajas finas.
- En un bowl disponemos yogurt, zumo de limón, aceite de oliva, vinagre, salpimentamos.
- Batimos con el mixer hasta que se integren todos los ingredientes.
- En fuente disponemos el pepino en capas, salseamos con la preparación de yogurt y espolvoreamos perejil.
Ensalada de pepino y eneldo
- Pelar los pepinos dejando un poco de piel y cortar en rodajas finas. Picar la cebolla muy fina.
- Mezclar todos los ingredientes y agregar la crema de requesón. Servir frio espolvoreado con el eneldo.