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Paté de hígado con manzanas

8g. de proteínas, 9g. de hidratos y 35g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 500 gr de hígado de res limpio
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 tazas de manteca de cerdo
  • 2 cds de coñac
  • 2 cds de vino blanco
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 manzanas verdes picadas en cubos
  • 1/2 taza de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 382Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina B-12 Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 8g.
  • Hidratos de carbono: 9g.
  • Grasas: 35g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina B-12 Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 8g.
  • Hidratos de carbono: 9g.
  • Grasas: 35g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
500 gr de hígado de res limpio Higado de pollo, crudo 500g. 111g. 6g. 24g. 678Kcal.
1 taza de crema de leche Nata 200g. 30g. 4g. 96g. 1.004Kcal.
2 tazas de manteca de cerdo Manteca de cerdo 400g. 0g. 0g. 396g. 3.564Kcal.
2 cds de coñac Coñac 10g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
2 cds de vino blanco Vino blanco 10g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
1/2 taza de mantequilla Mantequilla salada 100g. 1g. 1g. 82g. 743Kcal.
2 manzanas verdes picadas en cubos Manzana 400g. 1g. 48g. 0g. 197Kcal.
1/2 taza de azúcar Azúcar blanca 100g. 0g. 100g. 0g. 400Kcal.
Sal y pimienta al gusto Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
Sal y pimienta al gusto Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
 
TOTAL 1'7Kg. 143g. 159g. 598g. 6.587Kcal.
96'55% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Higado de pollo, crudo: 500g.
  • Nata: 200g.
  • Manteca de cerdo: 400g.
  • Coñac: 10g.
  • Vino blanco: 10g.
  • Mantequilla salada: 100g.
  • Manzana: 400g.
  • Azúcar blanca: 100g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Pimienta, negra: 1g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Paté de hígado con manzanas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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