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Merluza gratinada con cebolla caramelizada

2g. de proteínas, 10g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 4 rodajas grandes de merluza
  • 4 cebollas blancas grandes
  • ½ Kg de patatas pequeñas peladas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • aceite de oliva C/N
  • sal y pimienta

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 53Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 2g.
  • Hidratos de carbono: 10g.
  • Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 2g.
  • Hidratos de carbono: 10g.
  • Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
4 rodajas grandes de merluza Merluza fresca 120g. 14g. 0g. 2g. 77Kcal.
4 cebollas blancas grandes Cebolla 693g. 8g. 37g. 0g. 178Kcal.
½ Kg de patatas pequeñas peladas Patata, cruda 500g. 11g. 76g. 1g. 357Kcal.
2 cucharadas de azúcar moreno Azúcar blanca 18g. 0g. 18g. 0g. 73Kcal.
4 cucharadas de vino blanco Vino blanco 24g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
1 cucharada de vinagre de vino Vinagre de vino 4g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
2 cucharadas de perejil picado Perejil, fresco 12g. 0g. 0g. 0g. 4Kcal.
aceite de oliva C/N Aceite de oliva 5g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
sal y pimienta Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
sal y pimienta Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
 
TOTAL 1'4Kg. 34g. 132g. 8g. 737Kcal.
100% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Merluza fresca: 120g.
  • Cebolla: 693g.
  • Patata, cruda: 500g.
  • Azúcar blanca: 18g.
  • Vino blanco: 24g.
  • Vinagre de vino: 4g.
  • Perejil, fresco: 12g.
  • Aceite de oliva: 5g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Pimienta, negra: 1g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Merluza gratinada con cebolla caramelizada” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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