Galletas Navideñas de jengibre

5g. de proteínas, 53g. de hidratos y 21g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Galletas Navideñas de jengibre

Ingredientes

• 50 grs de azúcar moreno
• 50 grs de mantequilla
• 75 grs aprox.. de harina de repostería
• 1 yema
• 1 cucharada de miel de caña
• 1/2 cucharadita de jengibre
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• Una pizca de canela en polvo

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 422Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 53g.
• Grasas: 21g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 53g.
• Grasas: 21g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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• Galletas navideñas caseras

  • Se mezcla la harina el polvo de hornear, sal deje a un lado. En un bol grande batimos la mantequilla hasta que está cremosa, gradualmente agregue la leche condensada, batiendo bien después de cada adición.
  • Agregue batiendo los huevos y el extracto de almendra. Añada la mezcla de harina mezcle bien pero sin batir, Divida la masa en 3 bolas, envuélvalas en papel plástico, colóquelas en el congelador 10 minutos o hasta que esté bien firme para estirar.
  • Precalentamos el horno a 350 f 175 C. Engrasamos las bandejas de hornear, en una base firme estirar la bola de masa con un espesor de 30 mm sobre una superficie enharinada, corte la masa con moldes de galletas de Navidad, acomode separadas 2 1/2 cms.
  • Hornee las galletas hasta que sus bordes sean de un color marrón claro, por 7 minutos. Dejamos enfriar 1 minuto, dejarlas enfriar en un rejilla de alambre, para que se enfríen completamente.
  • Póngalas en una cajitas de cartón o lámina con adornos Navideños y un mono. Rinden 36 galletas

  Ver vídeo receta de galletas navideñas paso a paso:

• Galletas de jengibre

  • Se precalienta el horno a 180º
  • ponen todos los ingredientes secos en un bol y se mezclan
  • Se añade la margarina y se hacen migas con los dedos
  • Se bate el huevo y se mezcla todo con una cuchara de madera hasta obtener la masa
  • Se hacen bolitas tamaño nuez y se colocan en la bandeja de horno o en un molde para galletas
  • Se meten en el horno
  • A los 15 minutos se secan del horno y se dejan enfriar

• Galletas navideñas

  • Se ponen todos los ingredientes secos en un bol junto con la mantequilla cortada en dados.
  • Se mezclan los ingredientes con las manos (super limpias por supesto), frotándola entre los palmos hasta conseguir una mezcla arenosa como si fuesen migas. Se pone a precalentar el horno a 170º
  • Se bate el huevo, se hace un agujero en el centro de la masa arenosa, y se vierte el huevo batido dentro. Se incorpora de nuevo con las manos, haciendo una masa que ya se puede extender
  • Se pone un poco de harina encima de un superficie de nuevo muy limpio, y se extiende la mezcla con un rodillo de cocina (si no tienes, se puede utilizar una botella u cualquier otro objeto cilíndrico y duro)
  • Se cortan las formas navideñas
  • Se ponen las formas encima de una bandeja engrasada y se coloca la bandeja en el horno durante 15 minutos
  • Se sacan y se dejan enfriar. Antes de servir se pueden espolvorear con azúcar glaçé como si fuese nieve navideña

• Galletas de jengibre con nueces

  • Batir la mantequilla con el azúcar, la vainilla y el huevo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Agregar de a poco la harina, el royal, la sal y el jengibre y unir bien. Agregar las nueces y formar un bollito que se deja descansar unas horas en la nevera.
  • Estirar dejando de 1 cm de grosor y pasar cada disco por azúcar. colocar en bandejas engrasada y enharinada.
  • Precalentar el horno a 200º C y cocinar durante 10´o hasta que estén doradas.

• Jugo de jengibre

  En licuadora, disponer agua, jengibre, batir en potencia baja y tamizar; agregar azúcar y el aroma a gusto y reservar en nevera.