Croquetas de jamón serrano y queso manchego

12g. de proteínas, 17g. de hidratos y 12g. de grasa por cada 100g.

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2. Croquetas de jamón serrano y queso manchego

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla
• ¾ taza de harina
• 1 ¾ taza de leche
• 60 gr. de queso manchego
• 200 gr. jamon serrano
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• huevo
• pan rallado
• aceite para freir

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 226Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Ponerlos en una bandeja y servirlos. Se pueden comer fríos ó calientes.

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• Croquetas de bechamel con jamón serrano

  1. Preparas la bechamel (textura semiblando-dura) a tu manera, la dejas en la nevera para que se enfríe.
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  3. Tres recipientes. Uno para batir el huevo, otro para dejar la harina y otro para dejar el pan rallado.
  4. Preparar las croquetas. Primero mezclar la bechamel y el jamón, formando unas bolitas. Pasar esta bolita por la harina, huevo y pan rallado.
  5. Pones bastante aceite de oliva en la sartén, para freír las croquetas por sus caras (girarlas pronto antes de que se te quemen) y sacar a plato plano con papel de cocina, para que absorba el acete sobrante de cada croqueta.
  6. Mejor sevir y comer calientes.

• Ensalada de tres quesos

  • Cueza la pechuga en agua con sal, el trozo de cebolla y el diente de ajo, enfrie y deshebre.
  • ** Parta en tiras las rebanadas de queso y jamon, corte en trozos la lechuga y reserve en el refigerados. Mezcle la mayonesa con la salsa de tomate y refrigere.
  • 10 minutos antes de servir, coloque en una ensaladera la lechuga, ponga encima la pechuga y las tiras de queso y jamón. bañe con salsa para servir.

• Tostada francesa diferente

  • Batimos los huevos con la crema sazonamos con sal y pimienta. Calentamos el aceite en una sarten.
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