Crema de lentejas y acelgas

12g. de proteínas, 24g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Crema de lentejas y acelgas

Ingredientes

• 100 gramos de lentejas pardinas cocidas
• 100 gramos de acelgas una vez cocidas y coladas
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Caldo vegetal cantidad necesaria
• 1 cda. sopera de mousse de queso a las finas hierbas

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 178Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina A Rico en fibra Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 24g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina A Rico en fibra Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 24g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Añadir una cucharada de crema de vinagre y rehogar hasta que las acelgas no desprendan agua. En un plato colocar un aro para darle forma al tartar y rellenarlo con las verduras, una vez esté relleno retirar el aro.
  • En una sartén poner aceite a calentar y freir un huevo, una vez frito ponerlo encima de papel de cocina y después ponerlo encima de las verduras. Acabar adornando el plato con crema de vinagre . Aliñar las verduras al gusto.

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  • Luego se vacian a una fuente enmantequillada, se vacia la crema sobre las acelgas y sobre la crema espolvorear el queso, finalmente gratinar por unos 10 minutos aprox. servir con papas doradas.