Arroz con conejo y pollo

9g. de proteínas, 23g. de hidratos y 12g. de grasa por cada 100g.

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2. Arroz con conejo y pollo

Ingredientes

• Un kilo de arroz Un kilo de pollo Un conejo de 600 gramos 225 gramos de tomate 400 gramos de judías verdes Medio pimiento rojo 100 mililitros de aceite de oliva Azafrán Media cucharadita de pimentón . Sal a gusto Dos litros de agua templada.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 238Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Dejar 3 ´ y agregar un poco de caldo. Cocer 5´y agregar la calabaza. Ir añadiendo el caldo a medida que se necesite.
  • Remover de vez en cuando. Cuando el arroz esté en su punto, retirar y servir.
  • OJO, no debe quedar ni muy líquido ni muy seco.

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  2. Sofreír la cebolla los pimientos el champiñón el tomate y la zanahoria en trozos pequeños. Machacar con el mortero el ajo y el higadito del conejo y añadir un vaso de vino en ese mortero.
  3. Añadírselo al sofrito de las verduras el mortero y freír 10 minutos añadir todo lo demás las alcachofas y el conejo y dejar 20 minutos mas o menos cocer con agua o caldo de pollo.
  4. Pasado los 20 minutos mas o menos añadimos el arroz y dejamos otros veinte minutos cociendo, reposar 5 minutos y servir.

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  • HACER EL SOFRITO CON EL TOMATE PELADO Y A TROZOS PEQUEÑOS CUANDO ESTE AÑADIR EL PIMENTÓN, EL CONEJO, LA COSTILLA, LAS VERDURAS, Y EL ARROZ Y SOFREIRLO TODO JUNTO UN PAR DE MINUTOS,
  • CUANDO ESTE PONER EL AGUA QUE ESTE CALIENTE (UNA TAZA DE ARROZ Y TRES DE AGUA) LA SAL Y EL AZAFRAN, Y COCER LA PAELLA ENTRE 15 Ó 20 MINUTOS SEGUN LA CALIDAD DEL ARROZ.

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